Ein Gemüsecurry kann man das ganze Jahr kochen. Das Curry als Grundrezept bleibt immer gleich und die beigefügten Gemüsesorten und Hülsenfrüchte werden nach Lust und Laune, Gusto und Jahreszeit kombiniert.
Monat: März 2021
Endlich kann man wieder was sammeln – Brunnenkressepesto
Endlich naht der Frühling! Jetzt kann man sich wieder etwas Essbares aus dem Wald mit nach Hause nehmen. Den Anfang macht bei uns die Brunnenkresse. Da ist im Wald noch nicht einmal der Schnee ganz verschwunden, sieht man sie schon aus den Bachläufen herauswachsen.
patchwork eating 