Mein Mann ist ein leidenschaftlicher Schwammerlsucher. Während er den Pilzen auf der Spur ist, sammle ich Preiselbeeren, da bin ich erfolgreicher.
Monat: November 2021
Süßes Rotkraut – Gut Ding braucht Weile
Rotkraut lässt sich auf viele Arten zubereiten. Wir haben auch schon einiges ausprobiert und gekostet, von pikant säuerlich bis leicht geräuchert. Aber ich kann mit Sicherheit behaupten, dass die süße Variante am besten schmeckt. Ich serviere es zu Wildgerichten oder zu einem Rinderbraten. Wenn die Veganerin mit am Tisch sitzt, so hat auch sie eine vollwertige Mahlzeit. Zum Einfrieren bleibt bei uns meist nichts übrig.
patchwork eating 