Die einen lieben ihn, andere können ihn nicht ausstehen. Wir gehören zu den ersteren. Wenn man jetzt durch die Au spaziert, sieht man ihn hellgrün aus dem Boden sprießen. Wieder ein Zeichen, dass der Frühling hoffentlich nicht mehr weit ist.
Kategorie: Wildkräuter
Endlich kann man wieder was sammeln – Brunnenkressepesto
Endlich naht der Frühling! Jetzt kann man sich wieder etwas Essbares aus dem Wald mit nach Hause nehmen. Den Anfang macht bei uns die Brunnenkresse. Da ist im Wald noch nicht einmal der Schnee ganz verschwunden, sieht man sie schon aus den Bachläufen herauswachsen.
patchwork eating 