Zugegeben, es steckt einige Arbeit dahinter, aber es zahlt sich aus. Das Rezept hat sich so mit der Zeit entwickelt.
Gefüllte Zucchini mit orientalischem Couscous
Versprochen, das ist das letzte Zucchinirezept für dieses Jahr. Hier ist ein vegetarisches Rezept, das sich ganz leicht in ein veganes umwandeln lässt, indem man einfach das finale Topping auslässt, bzw. verändert.
Marinierte Drumsticks mit Coleslaw und Ofenpommes – geht auch alles vegan
Es war wohl die letzte Grillerei für dieses Jahr. Endlich haben wir unsere Outdoorkitchen einweihen können und dazu haben wir uns ein spezielles Menü einfallen lassen.
Pizzaiola-beste Tomatensoße
Heuer haben wir zum ersten Mal im Garten San-Marzano-Tomaten angesetzt. Jetzt ist Erntezeit und es hat sich ausgezahlt.
Pizzaparasol
Zur Zeit schießen die Pilze im wahrsten Sinn des Wortes aus dem Boden. Das heißt, dass wir nicht nur viel knackiges Gartengemüse verkochen und essen können, sondern es liegen auch sehr oft Pilze am Küchentisch, die verarbeitet und gegessen werden wollen.
Zucchini-Tomatensugo
Nach wie vor überschwemmt uns die Zucchinistaude mit Früchten. Hier ein veganes Rezept, das mit etwas Mozzarella und Pecorino herrlich abgewandelt werden kann.
Kindskopfgroßer Kohlrabi
Gärtnern wird ja immer nachgesagt, dass sie genauso maßlos übertreiben, wie die Fischer. Aber ich habe in unserem Garten einen wirklich großen Kohlrabi geerntet und er war butterweich.
Zucchini im Überfluss: Ab ins Glas
Zuerst wachsen sie nicht und du glaubst, dass das heuer nix mehr wird. Drei Wochen später weißt du nicht mehr, wohin damit. Ich habe da ein Rezept, das bisher wirklich jedem geschmeckt hat.
patchwork eating 