Über Mich

Das Prinzip des Patchwork Eating ist entstanden, als sich meine Tochter dazu entschloss, ab sofort vegan zu leben.
Mir ist wichtig, dass alle, die an meinem Tisch sitzen, eine vollwertige Mahlzeit bekommen, ohne dass ich doppelt so viele Töpfe auf meinem Herd stehen habe. Wenn es möglich ist, dann adaptiere ich unsere Familienrezepte so, dass das jeweilige Gericht auch zusätzlich vegan zubereiten werden kann. Das ist natürlich nicht immer möglich, aber wir haben schon viele Rezepte ausprobiert und die möchte ich hier aufschreiben.

Wir wohnen auf dem Land in einem Reihenhaus. Es ist ein Eckhaus und wir haben Gott sei dank einen großen Garten. So können wir unser eigenes Gemüse ernten, frisches Obst pflücken und viel Zeit in der frischen Luft verbringen.

Rundherum gibt es landwirtschaftliche Biobetriebe, bei denen wir unser Fleisch und die Eier erwerben können.

Außerdem sind wir Mitglied in einer Foodcoop, einmal in der Woche können wir regionale Bioprodukte bestellen, die freitags ins Lager geliefert werden.